Hotelfachmann/-frau
Hotelfachleute lernen alle Abteilungen eines Hotels kennen. Sie sorgen dafür, dass Gäste alles vorfinden was sie brauchen.
Schwerpunkte der Ausbildung
- Arbeiten an der Rezeption
- Gästeanfragen bearbeiten, Angebote erstellen, Aufträge bestätigen und bearbeiten, Beratungs- und Verkaufsgespräche führen
- Service im Restaurant: Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf von Speisen und Getränken
- Herstellung kleiner Speisen in der Küche
» Hotelfachmann/-frau ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz.
Die duale Berufsausbildung erfolgt in Hotels und an der Berufsbildenden Schule Boppard.
Berufsschultage im Jahr 2021/2022
Jahr 1 | Jahr 2 | Jahr 3 | 2. Berufsschultag |
---|---|---|---|
Montag / Donnerstag | Dienstag | Mittwoch | Freitag |
Für das Schuljahr 2021/22 ist geplant, zwei Klassen für das
1. Ausbildungsjahr einzurichten. Deren regulärer Schultag ist dann entweder Montag oder Donnerstag.
Ausbildungsvergütung: Der Tarifvertrag wird derzeit neu verhandelt.
Weiterführende Links
Ausbildungsdauer
3 Jahre
Verkürzung um maximal 1 Jahr bei schulischer Vorbildung (Sek. II), bei beruflicher Vorbildung oder bei überdurchschnittlichen Leistungen während der Ausbildung in Betrieb und Berufsschule
Voraussetzungen
- Schulabschluss der Sekundarstufe I oder guter Abschluss der Berufsreife (Hauptschulabschluss)
- Kontaktfreudigkeit
- Teamfähigkeit
- Gute Umgangsformen, gepflegtes Äußeres
- Fremdsprachenkenntnisse
- Flexibilität
- Gastorientiertes Denken und Handeln
- Schnelle Auffassungsgabe
Ausbildungsinhalte
- Arbeiten in der Küche, im Service, im Magazin
- Lagerhaltung und Warenwirtschaft
- Beratung und Verkauf im Restaurant
- Arbeiten im Empfangsbereich
- (Führungsaufgaben im) Wirtschaftsdienst
- Arbeiten im Marketingbereich
- Arbeiten im Verkauf
- Gastgewerbliche Betriebsorganisation
Zukunftsoptionen
- Aufstiegsmöglichkeiten in den Fachabteilungen eines Hotels oder Restaurants
- Meisterkurs zum Hotelmeister (IHK)
- Weiterbildung Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
- Weiterqualifizierung zum Hotelbetriebswirt an einer Hotelfachschule
- Studium in den Studienrichtungen Tourismus- oder Hotelmanagement sowie Betriebswirtschaftslehre
Berufsschultage im Jahr 2021/2022
Jahr 1 | Jahr 2 | Jahr 3 | 2. Berufsschultag |
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Montag / Donnerstag | Dienstag | Mittwoch | Freitag |
Für das Schuljahr 2021/22 ist geplant, zwei Klassen für das
1. Ausbildungsjahr einzurichten. Deren regulärer Schultag ist dann entweder Montag oder Donnerstag.
Ausbildungsvergütung: Der Tarifvertrag wird derzeit neu verhandelt.